在一定的溫度、壓強等條件下，物質以固、液、氣三態存在.各相物質間的接觸面統稱為界面(約幾個分子層厚度)，但通常把氣液或氣固的界面稱為表面。

表面張力儀是針對廣大用戶在界面化學測試過程中出現的，為研發及非常高品質的高精度控制需求而專門研制的儀器，儀器操作簡單、測值精確。表面張力儀是用于測量液體表面張力值的測量/測定儀器，通過白金板法(分吊片法以及白金板法而不同)、白金環法、氣泡法、懸滴法、滴體積法以及滴重法等原理，實現液體的表面張力值的測量。同時，利用軟件技術，可能測得隨時間變化而變化的表面張力值。

清潔對表面張力儀測量數據的影響

鉑金環和測試杯的清潔度對測試結果有影響。鉑金環要潔凈，可用洗潔精清洗，再用純水漂洗，然后在酒精燈的氧化焰中加熱鉑金絲至橙紅色。測試杯要潔凈，可用洗潔凈清洗，再用熱水漂洗，用純水漂洗，瀝干后使用。

用表面張力儀的白金環/白金片在測量前應該用丙酮清潔，然后酒精燈燒紅。不能有任何表面活性劑/油類等等污物殘留，否則將影響測量結果。

因為只要有一點污染，測量結果可能是該污染物與需要測量的液體的界面張力，而不是需要測量的液體的表面張力。

氣相壓力對表面張力儀測量數據影響

表面張力是溫度、壓力和液體組成的函數。在溫度、壓力、溶液組成恒定時液體表面張力為恒定數值。

從氣液兩相密度差和凈吸力考慮，氣相壓力對表面張力有一定的影響：一般情況表面張力隨壓力的增大而減小。

溫度對表面張力儀測量數據影響

由于溫度使得分子熱運動加劇，分子間引力減弱，表面張力多隨溫度升高而減小。（隨著水體系溫度的提高，水分子間的氫鍵減弱）。